蒜蓉粉丝大虾花甲煲的做法

  发布时间:2026-06-02 05:49:53   作者:玩站小弟   我要评论
蒜蓉粉丝大虾花甲煲独家雨欣欣欣1张图片“春天是补钙的好时节,做上这么一锅美味可口的砂锅煲,一锅出米饭都可以不用特别的方便。” 食材明细主料新鲜大虾6个花甲20细粉丝2个娃娃菜几片韭菜一小把辅料大蒜5个 。
蒜蓉粉丝大虾花甲煲 独家 雨欣欣欣 蒜蓉粉丝大虾花甲煲的做法

  1张图片

“春天是补钙的好时节,做上这么一锅美味可口的粉丝砂锅煲,一锅出米饭都可以不用特别的大虾方便。”

食材明细

主料
  • 新鲜大虾 6个
  • 花甲 20
  • 细粉丝 2个
  • 娃娃菜 几片
  • 韭菜 一小把
辅料
  • 大蒜 5个
  • 小葱 3根
  • 小米辣 2个
调料
  • 菜籽油 少许
  • 生抽 2匙
  • 蚝油 半匙
  • 白糖 少许
  • 蒜香 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉粉丝大虾花甲煲的花甲做法步骤

  • 蒜蓉粉丝大虾花甲煲的做法步骤:11新鲜的花甲加少许的清水,盐。做法一点点菜籽油,蒜蓉吐沙一个小时。粉丝
  • 蒜蓉粉丝大虾花甲煲的做法步骤:22细粉丝温水浸泡15分钟即可。
  • 蒜蓉粉丝大虾花甲煲的做法步骤:33新鲜的大虾去除虾头去虾线。泡好的做法花甲清洗干净。
  • 蒜蓉粉丝大虾花甲煲的做法步骤:44菜籽油加入打好的蒜蓉酱,加一点点盐小火炒制。粉丝如果怕麻烦,大虾直接买一袋蒜蓉调料也可以哦。花甲
  • 蒜蓉粉丝大虾花甲煲的做法步骤:55砂锅底层铺上一层娃娃菜叶,再铺上泡好的粉丝。
  • 蒜蓉粉丝大虾花甲煲的做法步骤:66放入花甲和大虾淋上蒜蓉酱。
  • 蒜蓉粉丝大虾花甲煲的做法步骤:77来调一碗普通的汁。清水,生抽,蚝油少一点白糖。淋上再放入花雕酒真香,放入葱段和小米辣。
  • 蒜蓉粉丝大虾花甲煲的做法步骤:88大火盖盖听到香味溢出来了,水开了,转中小火焖煮5分钟。花甲装壳了,这道菜也就好了。起锅前撒入韭菜叶也可以不放哦,搅拌均匀即可出锅。

小窍门

由于做蒜蓉酱的时候是放了盐的,所以这道菜不要加盐。包括买的成品蒜蓉酱也是有咸味的哟。水开以后只能煮5分钟,这样肉质才细嫩。
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